排骨炖莲藕汤可以放大虾么 排骨莲藕汤里面可以放蛤蜊吗?

时间:2021-10-27 14:33:03 作者:admin 64555
排骨炖莲藕汤可以放大虾么 排骨莲藕汤里面可以放蛤蜊吗?

排骨莲藕汤里面可以放蛤蜊吗?

煮莲藕排骨汤不用放油,做法如下

一、材料

排骨1000克、藕1000克、火腿3片、食盐适量、姜1块、八角2个、黄酒3汤匙、细香葱2根

二、做法

1.排骨洗净切块,放冷水中焯出血沫。

2.捞出焯好的排骨,用流动的热水将表面血沫冲干净。

3.将腔骨趁热放入炖锅,倒入开水至锅的4/5处,加入姜片、八角,盖上盖子,大火煮15-20分钟。

4.老藕去皮,切成大块备用。

5.看锅中汤色变成奶白色,加入火腿片、黄酒和香葱。

6.加上盖子,用小火炖1小时左右即可,临出锅时加入适量盐调味。

藕炖骨头汤里能放枸杞吗?

你好,很高兴能回答这道问题。我是头条号美食创作者-小园私房美食,而我是广东人,广东菜排名八大菜系里的第三,菜里讲的都是什么菜有名,而另一道养生类的汤水也是更有名的,都知道我们广东人会煲汤,在不同的时节、季节里都会搭配出各种好喝的营养汤。现在冬季,莲藕汤正是多喝的季节,莲藕配上猪骨头再搭配一些药材类的,那是营养丰富,口感顺滑绵柔。莲藕骨头汤是湖北省的传统特色名菜。

您提到的藕炖骨头汤里能放枸杞吗?这里我先给您介绍下枸杞的作用:可以清肝热,对视物模糊,保持视力都是很有帮助的,平常时候用枸杞加点红枣泡水喝都是很好的。

莲藕是一种药食同源的佳品。莲藕营养非常丰富,食用方法也有很多,可以炖着吃,凉拌吃,炒着吃,莲藕也有着极佳的保健功效,特别适合秋冬干燥的季节食用,有效滋润皮肤又润燥。

猪骨头含有丰富的钙质和蛋白质,食用能增强身体抵抗力和提高免疫力,对孩子的生长发育期间能很有帮助。

莲藕炖滑头汤加上枸杞那是相得益鄣的做法,效果很好哟!

下面分享下我们广东人煲这道汤的做法

准备好食材:两斤的猪龙骨(脊椎),一斤新鲜莲藕,

配料:红枣、枸杞、生党参、北芪

做法:

第1步;猪龙骨清水下锅去烧开,加少许料酒,焯去血水和去腥

第2步:莲藕削皮,切滚力块,怕它发黑就用清水泡一会,配料用温热水泡10分钟再清洗干净

第3步:砂锅内烧开水(依人头量而加适量的水),倒入所有的配料,大火烧开后转小火煲2.5个小时,即可加盐调味,再煲10分钟即可出锅饮用

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