如何用糯米粉做蒸月饼 用没熟的糯米粉做完月饼了怎么才能?

时间:2021-10-27 14:30:09 作者:admin 92789
如何用糯米粉做蒸月饼 用没熟的糯米粉做完月饼了怎么才能?

用没熟的糯米粉做完月饼了怎么才能?

不可以,做饼皮月饼需要用糯米粉、粘米粉和澄面一起混合使用,下面介绍做法:准备材料:糯米粉45g、粘米粉35g、澄面20g、糖粉30g、玉米油20g、牛奶185g、豆沙馅200g、 糯米粉(做手粉用)40g、果味粉3袋、干玫瑰花4个制作步骤:1、首先倒入牛奶和玉米油和糖粉搅拌均匀。2、搅拌好的牛奶慢慢倒入混合好的粉中,提前把糯米粉,粘米粉和澄面搅拌均匀。3、搅拌好的粉糊过筛两遍后静置半个小时。4、这个时候可以炒一些糯米粉做手粉用,小火炒制微黄就可以了。炒了40克,一次用不完的,可以放进保险袋里下次再用。这样比较省事,省的下次在炒了。5、把静置好的粉糊盖上盖子,或者盖上保鲜膜都可以,放进蒸锅,大火蒸25分钟即可。6、蒸熟的糯米粉从锅里取出之后用筷子搅拌均匀,晾凉之后放进冰箱冷藏二十分钟备用。7、把200克的豆沙分成10份,20克一个,揉成圆球备用。8、取出一部分加入果味粉揉匀即可。9、皮是30克一个,馅是20克一个。把皮揉圆后按扁,在把豆沙馅放进去。10、月饼模具里面撒一些炒熟的糯米粉,在倒出来,把包好的月饼放进去,按压就可以了。11、成品图。

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